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高村武志牧場

   
[高村武志牧場]
自家生産の牧草にこだわる

  牧場主の高村武志は高校卒業後、父の後を継いで、酪農を始めました。妻と二人、15年以上にわたって毎日欠かさず牛と向き合いました。

「本物のジャージー牛乳とは何か」。

 試行錯誤を繰り返すうち、たどりついたのは、牛が健康であることの大切さでした。乳のもととなるエサにこだわり、畑の土づくりを行い、自ら栽培した牧草をふんだんに与えることにより、「この牧場の牛乳はまろやかでやわらかい」と言われるようになりました。

 品質の高さを表す指標の一つである乳脂肪分は、年間平均で5.0%を超える水準です。