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有限会社山のいぶき

〒869-2402
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6994
TEL:0967-44-0930
FAX:0967-44-0931
URL:http://www.yamanoibuki.com
Mail:info@yamanoibuki.com

 

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加工場

   


  [自社加工場]
古民家のような 小さな加工場

 山のいぶきの加工場は、大量生産を行う大手メーカープラントとは全く異なります。

  そのたたずまいは、一見するとまるで古民家。毎朝、牧場から牛乳が運び込まれ、徹底した衛生管理のもとで1本1本手作業で製造が行われています。

  大きな窓があり、建物の外から製造工程が見られるほか、直販コーナーでは、できたての牛乳を飲むこともできます。濃厚なソフトクリームも人気です。

また、加工場の敷地内には、自然薯料理のお店
「やまたけ」があります。

 自然薯料理「やまたけ」のあるじは、高村武志の父親。自ら生産者として30年以上にわたり、自然薯づくりに取り組んできました。

  阿蘇・小国の厳しい自然環境で育った自然薯は、小ぶりながら固く引き締まり、強い粘りと濃厚な味。同店では、自然薯と地元の農産物を使った素朴な田舎料理がご賞味いただけます。